Ὁ Καλλίνης,στό Ναύπλιον,εἶναι ἡ καλλίτερη ψησταριά γιά νά φᾶς σουβλάκι καί κοτόπουλο ! Ἀπό τά πιό παλαιά μαγαζιά στή πόλιν μας. Ἀπό τό 1946 παρακαλῶ !
Ὁ Καλλ ίνης !
Κοτόπουλο στά κάρβουνα,ἡ σπεσιαλιτέ τοῦ μαγαζιοῦ !!!
.jpg)
Καί ὑπέροχα σουβλάκια !
.jpg)
Ἄν βρεθεῖτε στό Ναύπλιον ἡ καλλίτερη γευστική ἀπόλαυσις ! Φροντίστε μόνον νά ἔχετε κλείσει τραπέζι...
Ἡ Πελασγική
.jpg)
Χριστός Ανέστη (τελευταία μέρα που χαιρετούμε με αυτήν την φράση).
ΑπάντησηΔιαγραφήΠόσο μου λείπει το Ναύπλιο...παλιά κατέβαινα τρεϊς στην ώρα για φορτία ετοίμων ενδυμάτων για εξαγωγή και πορτοκαλιών επίσης.
Να με συγχωρείς, δέν θέλω να κόψω την όρεξι κανενός, όμως αυτό πρέπεινα το δουν όλοι οι γονείς μικρών παιδιών:
Απίστευτη καταγγελία: Δασκάλα έβαλε ταινία με ερωτικές περιπτύξεις αγοριών σε μαθητές 10 ετών
Δημοσιεύθηκε 24/05/2023 09:29
https://magnesianews.gr/ellada/apisteyti-kataggelia-daskala-evale-tainia-me-erotikes-periptyxeis-agorion-se-mathites-10-eton.html
Πώς θα τα προφυλάξουμε να μήν μας τα μαγαρίσουν, έστω και ψυχικά;
ΤΑ ΣΙΧΑΜΕΡΆ ΕΡΠΕΤΆ ΕΧΟΥΝ ΑΠΟΘΡΑΣΥΝΘΕΊ ΔΙΌΤΙ ΞΈΡΟΥΝ ΠΩΣ ΔΈΝ ΈΧΟΥΝ ΝΑ ΦΟΒΗΘΟΎΝ ΤΊΠΟΤΑ. Και πάλι ζητώ συγγνώμη.
Ἀληθῶς Ἀνέστη ὁ Κύριος !
ΔιαγραφήΕὐχαριστῶ πολύ γιά τό θέμα. Τό δημοσίευσα :
https://sxolianews.blogspot.com/2023/05/blog-post_85.html
Τό Ναύπλιον πλέον εἶναι κάτι σάν συνοικία τῆς Ἀθήνας. Κάθε Παρασκευή ἀπόγευμα ἕως καί Κυριακή ἀπόγευμα εἶναι τίγκα στούς Ἀθηναίους.Ἄν συμπεριλάβῃς καί τούς ξένους τουριστες,ἄστα δέν κυκλοφορεῖ Ναυπλιώτης στήν πόλιν.
Ὅμως ναί,τό Ναύπλιον γίνεται ὅλο καί πιό ὄμορφο. Μπορεῖ νά μᾶς κακοφαίνεται ὅλο αὐτό μέ τήν πολυκοσμία τοῦ 3ημέρου,ἀλλά τό ἀγαποῦμε καί τό φροντίζουμε.
Ἔχει καί μεγάλη Ἱστορία ἔτσι ; Ὅπως κι᾿ὅλη ἡ Πελοπόννησος.
Υ.Γ. Ἐχθές εἴχαμε τό ὑπέροχο κοτόπουλο μέ τήν φανταστική σάλτσα. Σημείωσε πώς ἡ συνταγή του εἶναι μυστική τόσα χρόνια τώρα ! Ὑπέροχο !!!
Καλησπέρα ἀγαπητέ !
Δυστυχώς, επειδή διαβιώ -περίπου- 450χμ βορείως τών Αθηνών, συνάμα εγκατέλειψα το επάγγελμα του transporter από το 2007, τότε ήτο και οι τελευταίες μου επισκέψεις στο πανέμορφο Ανάπλι. Όταν διανυκτέρευα για να φορτώσω ή να εκφορτώσω την επομένη εκεί γύρω, πήγαινα και στάθμευα στο λιμάνι που είχε άφθονο χώρο κι άρχιζα τις βόλτες... Έχω μείνει και σαββατοκύριακα, για την Δευτέρα. Μπορώ να δηλώσω, υπεύθυνα, πως ο Τόπος σας είναι απ'τούς ομορφότερους -που έχω επισκεφθεί- σ' όλη την Ελλάδα και σ' όλη την Ευρώπη.
ΔιαγραφήΝοσταλγώ, όχι μόνον το Ναύπλιο, μα κι όποιον άλλον Τόπο μού'κανε καλήν εντύπωσι.
Σ'ευχαριστώ για το ερέθισμα της μνήμης που μου προεκάλεσες!
Κάποτε σ᾿ἐκεῖνο τό λιμάνι,ἔρχονταν τά πλοῖα ἀπό τήν Σοβιετική Ἕνωσιν καί ἔπαιρναν ὅλη τήν σοδειά ἀπό τά ἑσπεριδοειδῆ τοῦ Ἀργολικοῦ Κάμπου. Καί γέμιζαν οἱ τράπεζες ἀπό τίς καταθέσεις τῶν ἀγροτῶν. Μετά ἦρθε ἡ Ἀλλαγή τοῦ Ἀνδρέα καί ἄνοιξαν οἱ χαβοῦζες.
ΔιαγραφήΟὔτε πορτοκάλια οἱ Ῥῶσσοι ἀλλά καί οἱ δικοί μας ἔμαθαν σέ νέες μπίζνες,ἄκοπες καί χωρίς κανένα ρίσκο. Καί πάλι ἔβαζαν χρῆμα στίς τράπεζες...
Τέλος χάθηκαν ὅλα καί ἔμειναν οἱ περιβολάρηδες νά παρακαλοῦν τούς κάθε Τόμπρες πού ἔγιναν προὔχοντες καί κυρίως Ἐργοστασιάρχες μέ τήν ταυτότητα τοῦ πρασινοφρουροῦ. Πάντως ἡ σοδειά,τῶν περισσοτέρων διατίθεται,στήν ξεφτίλα βεβαίως ἀλλά κάτι βάζουν στίς τράπεζες καί πάλι. Ἕχουν καί τά μουσλίμια πού κάνουν ὅλες,μά ὅλες τίς ἐργασίες στό περιβόλι καί προφανῶς ...ΟΛΑ ΚΑΛΑ !!!
Τώρα τό λιμάνι δέχεται μόνον κρουαζιερόπλοια καί κότερα.Στήν στεριά ἀράζουν τά κάρς ἀφοῦ ἔγινε ἕνα ἀπέραντο πάρκινγκ. Τά τροχόσπιτα καί τά μεγάλα ὀχήματα ἀπαγορεύονται. Πρός τό παρόν ἔχουν βρεῖ ἕνα ἀπάγκιο στό Καρνάγιο ἀλλά πολύ συντόμως τό βλέπω κι᾿αὐτό νά διαμορφώνεται ( ἤδη ἔχουν τοποθετήσει ἕνα μεγάλο κοντέϊνερ κάτι σάν γραφεία γιά ἐργοτάξιο,ἴσως...) ὀπότε μόνον στά παρακείμενα κάμπινγκ πλέον...
Ἡ πρόοδος πού λέγαμε !
Υ.Γ. Ἐμένα πάντως μοῦ λείπουν οἱ εἰκόνες μέ τά μπολούκια τῶν σοβιετικῶν ναυτικῶν ὑπό τό ἄγρυπνο βλέμμα τοῦ ἐπικεφαλής μέ τίς δερμάτινες καμπαρντίνες,πού πάντα τούς ἀκολουθοῦσε. Ἔμπαιναν στά μαγαζιά καί ἔβγαζαν ἀπό τίς τσέπες,τίς κάλτσες διάφορα ἀντικείμενα γιά νά τά πουλήσουν.Τά κιάλια καί τίς φωτογραφικές μηχανές ( ΖΕΝΙΤ) πού εἶχαν κρεμασμένα στό λαιμό τους. Ἡ μητέρα μου εἶχε πάρει καί κιαλια καί μηχανή. Καί κῦττα νά δῇς,ἀκόμη τά ἔχομε !!!
Καλησπέρα ἀγαπητέ !
Τί μοῦ θύμησες κι᾿ἐσύ !!!
ΔιαγραφήΠΟΥ ειναι το δικο μου σχολιο;
ΑπάντησηΔιαγραφήΠΟΙΟ ΣΧΟΛΙΟ ;;!!!
ΔιαγραφήΜόνο στό θέμα μέ τό Ζελένσκυ εἶχα δικό σου.
Ἅν γίνεται ξαναγράψτο,ἀγαπητέ ΕΑΦ !
Ελεγα να, εκεινη την συνταγη της σαλτσας .
ΔιαγραφήΑλλα αυτοι πιστευω δεν θα μας δινουν ουτε την συνταγη για βρασιμο νερου
Κάθε μάγειρας πού τυγχάνει νά ἀνακαλύψῃ μία συνταγή ( εἴτε πρὄκειται γιά φαγητό εἴτε γλυκό εἴτε ὁτιδήποτε μπορεῖ ν᾿ἀποτελῇ μέρος τῆς γευστικῆς ἀπολαύσεως) δέν τήν μοιράζεται μέ κανέναν πλήν τῶν κληρονόμων του ( φυσικῶν ἤ μή).
ΔιαγραφήἘπίσης λᾶβε ὑπ᾿ὅψιν πώς δέν εἶναι δύσκολο νά εὕρη κάποιος τά συστατικά μιάς συνταγῆς,ὅμως σίγουρα δέν μπορεῖ νά γνωρίζῃ τήν ποσότητα ἀλλά καί τόν τρόπο παρασκευῆς ( βράσιμο,ψήσιμο,τηγάνισμα,μαγείρεμα στόν ἀτμό κ.λπ.)
Ἐπί πλέον γνώριζε ὅτι κάθε ὑλικό ὅταν ἔρχεται σ᾿ἐπαφή μέ ἄλλα κατά τό μαγείρεμα,διαφοροποιεῖται ἀκόμη καί ἀναλόγως τοῦ χρόνου πού χρειάζεται ἡ παρασκευἠ τῆς συνταγῆς.
Ἔτσι ὄντως ἄν δέν γνωρίζῃς τήν ἀκριβῆ παρασκευή δέν μπορεῖς νά ἔχῃς τό ἴδιο ἀποτέλεσμα.
Καί νά σοῦ δώσω ἕναν ἀκόμη παράγοντα πού μετρᾷ στήν παρασκευή τοῦ καλοῦ φαγητοῦ : Εἶναι ἡ ἀγάπη γιά ὅ,τι κάνεις καί κυρίως ὅταν σκέφτεσαι πώς ὅ,τι κάνεις τό κάνεις πρωτίστως,γιά τήν εὐχαρίστησιν τῶν ἄλλων .
Πολύ σημαντικό !!!
Καλησπέρα ἀγαπητέ ΕΑΦ !
Ο Σωκράτης ήταν νηστευτής και δεν έτρωγε κρέας όπως και Πυθαγόρας , Πλάτωνας και τόσοι άλλοι σοφοί.
ΑπάντησηΔιαγραφήΔείτε τι λέει και ο Πλούταρχος Περί Σαρκοφαγίας.
https://terrapapers.com/ploutarchou-peri-sarkofagias/
Ένας λαός που δεν θέλει να μοιάσει στους σοφούς του αλλά τους επικαλείται , φαρισαϊκώς ,
κατ ' επίφαση και μόνο δλδ προφάση των αμαρτιών του , είναι άξιος τιμωριών , όχι μόνο της όποιας τύχης του.
Ἄς ὑποθέσουμε πώς ἦταν ἔτσι ὅπως τά λές,πού δέν ἦταν διότι ὅπως γνωρίζουμε τά τιμοῦσαν τά κοψίδια οἱ πρόγονοί μας,εἰδικῶς μέ τίς τόσες θυσίες πού ἔκαμαν ταράτσα τήν ἔκαμαν. Ἅς ποῦμε ὅμως χάριν τοῦ διαλόγου,πώς ἦταν ἔτσι. Καί πώς πρέπει,γιά νά μήν φαρισαΐζουμε ὅπως λές,νά τούς μιμηθοῦμε. Μόνον στό φαΐ ; Νά μήν τούς μιμηθοῦμε καί στό πιόμα ; Διότι οἰ πρόγονοί μας τοῦ ἔδιναν καί καταλάβαινε ! Ἀπό τό πρωΐ μέ τό πού ἄνοιγαν τό μάτι τους στήν κούπα μέ τόν ἄκρατον παρακαλῶ οἴνον ἔπεφταν :
Διαγραφή« Ο άρτος ή το άλφιτο που τρώγονταν βουτηγμένο σε άκρατο οίνο (= ανέρωτο) λεγόταν «ακράτισμα». Το ακράτισμα τρώγονταν κυρίως το πρωί, εξ ου και το πρωινό γεύμα λέγονταν ομοίως ακράτισμα...»
« ...Τό Συμπόσιον ( σύν+πόσιν) περιελάμβανε δύο στάδια: το πρώτο ήταν αφιερωμένο στο φαγητό, που σε γενικές γραμμές ήταν λιτό, ενώ το δεύτερο στην κατανάλωση ποτού. Στην πραγματικότητα, οι αρχαίοι έπιναν κρασί και μαζί με το γεύμα...»
Πολύ κρασί ὅμως βρέ παιδί μου ! Πάρα πολύ ! Ἀλλά κι᾿αὐτό τό πρωϊνό ...!
Μέ συγχωρεῖς ἀγαπητέ μου ἀλλά δέν θἀ ἤθελα μέ τήν τσίμπλα στό μάτι νά πέσω στήν κούπα μέ τό κοκκινέλι ἤ τήν ρετσίνα.
Ἐσύ ἄν προτιμᾶς ξεκίνα τήν χορτοφαγία καί ταυτοχρόνως ἀπό δίπλα τήν νταμιζάνα. Ἐγώ θά πάω μέ τούς Κλέφτες κι᾿Ἀρματωλούς νά ψήνουμε τό ἀρνάκι ἤ κατσικάκι,νά τό τρῶμε μά τό τυράκι μας καί τό ζυμωτό ψωμάκι καί κανά δυό ποτηράκια ρετσινάτο ροζέ κρασάκι,ξέρεις αὐτό τό ὑπέροχο πού φτιάχνουν στά ὁρεινά χωριά τῆς Ἀργολίδος .
Καλησπέρα ἀγαπητέ !
από ότι ίσως να καταλάβατε κι εσείς , οι πρόγονοί σας δεν ήταν φιλόσοφοι
Διαγραφήαλλά επίσης ότι , τους επικαλείστε ακριβώς κατ' επίφαση ,
χωρίς ουσιώδη σχέση μαζί τους δηλαδή , και αυτό είναι το μεμπτό ,
αλλά σίγουρα το κάνετε εν αγνοία σας διότι δεν γνωρίζεται με τι χαίρεται ένας φιλόσοφος.
Ίσως να μην έχετε επίσης καταλάβει ότι η φιλοσοφία έχει σχέση πρωτίστως με το ζην
και δευτερευόντως με το λέγειν , το γράφειν ή το σπουδάζειν.
Να είστε καλά και σεις.
Χαιρετῶ τό ἀπ᾿ἀπευθείας ἀπόγονον τῶν ἀρχαίων Ἑλλήνων Φιλοσόφων πού μᾶς ἐπισημαίνει τήν παντελῆ ἀνυπαρξία σχέσεως ἡμῶν μεθ᾿ἐκείνων [τῶν Φιλοσόφων].
ΔιαγραφήὬ ἄμεσε ἀπόγονε, σοῦ ξέφυγε ἡ ἐξέτασις τοῦ σημαντικοτέρου στοιχείου πρός τεκμηρίωσιν τοῦ συμπεράσματός σου.Φαντάζεσαι θά μπορέσῃς νά καταλάβῃς ποιό ;
Σ᾿ἀφήνω,ὅσο χρόνο χρειάζεσαι,γιά νά τό εὔρης...
Καλησπέρα ἄμεσε ἀπόγονε τῶν ἀρχαίων Ἑλλήνων φιλοσόφων !
Ἐπίσης εἶδα μία ἀποστροφή στήν ἰδέα τῆς συγγενείας πρός τούς προγόνους [μου ἔστω] τῆς ἐποχῆς τῆς Ἐπαναστάσεως τοῦ 1821,ἤ κάνω λάθος...;
ΔιαγραφήΘέλω να πω ότι σε ένα σάιτ-μπλογκ κτλ , που έχει για επικεφαλίδα ρητό του Σωκράτη
Διαγραφήδεν ταιριάζουν δημοσιεύσεις με κοψίδια .
αυτό , κατά την άποψη μου , είναι άκομψο έως και προσβλητικό για τον φιλόσοφο.
Όσο για μένα αγαπητή , μπορεί να χτυπάω κανά κοψίδι αραιά , προτιμώντας τα θαλασσινά , αλλά δεν το βάζω και στα σοσιαλ ,
προσπαθώ ταπεινά , διότι πιθανότατα , ούτε οι δικοί μου οι πρόγονοι ήταν , όλοι , φιλόσοφοι ...
Να είστε καλά και να χαίρεστε με μέτρο και επειδή θέλω να είμαι θετικός
σας προτείνω ένα ωραίο Ημερολόγιο Νηστείας για να πάρετε κι εσείς μέτρο ,
αν θέλετε βεβαίως !
https://www.helppost.gr/hmerologio/nisteia-nisteiodromio-ti-nistevoume/
« ...προσπαθώ ταπεινά , διότι πιθανότατα , ούτε οι δικοί μου οι πρόγονοι ήταν , όλοι , φιλόσοφοι ...»
ΔιαγραφήΜᾶλλον μία τέτοια κληρονομική ἔλλειψις ἦταν παντελής.
Ἐξ οὖ κι᾿ὅτι δέν ἐπεσήμανες τό σπουδαιότερο στοιχεῖο πού θά τεκμηρίωνε τό συμπέρασμά σου.
Πάντως σοῦ δίνω κι᾿ἄλλο χρόνο νά τό σκεφτῇς.
Πάλι πάλι.
Καλησπέρα ἀγαπητέ καί προσπάθησε νά χρησιμοποιεῖς περισσότερο τήν λογική παρά τό θυμικό...
Καλησπέρα αγαπητή και συγνώμη που άργησα να απαντήσω αλλά δεν έχω πάντα τον διαθέσιμο χρόνο.
ΔιαγραφήΠοιο είναι λοιπόν το σπουδαιότερο στοιχείο που θα τεκμηρίωνε το συμπέρασμά μου ;
Αν και θα με ενδιέφερε περισσότερο η σύμπλευση με τους φιλοσόφους περισσότερων ανθρώπων ,
εντούτοις θα μπορούσατε να το αναφέρεται χάριν του διαλόγου.
Να είστε καλά και πάλι
Ἄν καί τό ἔγραψα,τό μετάνοιωσα καί τό ἔσβησα. Ἑλπίζω να μήν πρόλαβες νά τό διαβάσῃς.
ΔιαγραφήΣκέψου λίγο ἀκόμη, εἶναι πολύ εὔκολο...
Καλησπέρα ἀγαπητέ !
Καλησπέρα,κατεβάζω την εικόνα με την επιγραφή της ταβέρνας και όταν περάσω κανένα ταξίδι με την μηχανή θα το επισκεφτώ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜέ τήν μηχανή ; !!! Ὤπ μεγάλε !
ΔιαγραφήΚυκλοφοροῦμε κι᾿ἐμεῖς μέ τόν ἄνδρα μου τό καλοκαίρι μέ μηχανή.Ὄχι γιά μεγάλα ταξίδια. Παλαιότερα πού εἶχε μία Aprilia Atlantic 500, κάναμε ταξιδάκια.Τώρα κοντινές ἀποστάσεις.
Ἄν τε νά ἔρθῃς στό ὄμορφο Ἀνάπλι καί κερνῶ κοτόπουλος καί κρασάκι !
Καλησπέρα ἀγαπητέ Bill- Kil ! l
Ωραιο αρθρο, αγαπητη Πελασγικη. Νασαι παντα καλα. Τα καλουδια του Καλλινη μου θυμισαν και μια αλλη ελληνικη λιχουδια. Τον καγιανα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαγιανας με το ροζε της Αργολιδος διπλα. Περιπτωση!
Τί καγιανά μωρέ ; Ἔλα νά πᾶμε ὅλοι μαζύ στίς Λίμνες ( ἄν ἐρχόταν καί ἡ Σοῦλα θά ἦταν θαυμάσια ) στήν ταβέρνα τοῦ ἀγαπημένου μου ἑξάδελφου,νά φᾶμε γκιόσα καί νά πιοῦμε τό ρετσινάτο ροζέ καί κυρίως νά φᾶμε τήν πιό νόστιμη φέτα στήν Ἑλλάδα ! Δέν ἔχεις φάει καλλίτερη στό λέω μέ ἀπόλυτη σιγουριά !
ΔιαγραφήΚαλησπέρα ἀγαπητέ Ahoy !
Ὁ βασιλικός μεζές τῆς Ἀργολίδος : https://xiromeropress.gr/%CE%B3%CE%BA%CE%B9%CF%8C%CF%83%CE%B1-%CE%BF-%CE%B2%CE%B1%CF%83%CE%B9%CE%BB%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CF%82-%CE%BC%CE%B5%CE%B6%CE%AD%CF%82-%CF%84%CE%B7%CF%82-%CE%B1%CF%81%CE%B3%CE%BF%CE%BB%CE%AF%CE%B4%CE%B1/
ΔιαγραφήΚαί μία περιήγησιν στό χωριό : https://www.youtube.com/watch?v=sc0Nso7b2a4